S-Cube 鈴茂器工株式会社

国内外の寿司職人不足にも対応できるコンパクトシャリ玉ロボット

製品・サービス・技術を一言でいうと

幅広い業態の飲食店に対応! 費用面からも導入しやすく、軽量/コンパクト化を追求した設計のコンパクトシャリ玉ロボット

こんなお困りごとに最適!

  • 寿司職人が不足している
  • 新たに寿司をメニューに加えたい
  • 寿司ビジネスをはじめたい

製品・サービス・技術の特長

●握り寿司から軍艦巻きなど用途に応じてシャリ玉の大きさをアレンジ可能
●軽量/コンパクト化を追求した設計。キッチン・厨房の小さなスペースでも設置
●幅広い業態の飲食店での需要に対応

導入している業種

飲食業界

S-Cubeサービス紹介

●コンパクト性を重視し、使いやすく場所を選ばず設置が可能
回転寿司業態や小売業で普及している最もベーシックなシャリ玉ロボット(SSNシリーズ /1時間最大4,800貫)と比較して高さ約37%DOWN 、重量約46%DOWN 。持ち運びが簡単なため、様々なシーンで活用可能
●プロの寿司職人のクオリティを再現
鈴茂器工の寿司ロボットが評価されている口の中でほぐれる絶妙なシャリ玉のクオリティをコンパクトな設計ながらも担保
●グラム単位の調整の容易さから大きいシャリ玉から小さなシャリ玉まで自由に調整可能
小さいシャリ玉から大きなシャリ玉まで部品交換なしで対応可能な技術は業界初。12g~20g まで1g 単位で大きさと固さの調整ができ 、1台で握り寿司から軍艦巻き用、ランチとディナーでのシャリ玉サイズの変更などオペレーションの可能性を広げる。

会社概要

社名 鈴茂器工株式会社
代表者名 鈴木 美奈子
設立年月日 1961年1月
U R L https://www.suzumo.co.jp/
住所 東京都中野区中野4-10-1中野セントラルパークイースト6階
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